Nota de Cata

• Vino Tinto Alido Rufina Toscana   

Este vino proviene de una cuidadosa selección de uvas  sangiovese, principalmente del centro-norte de la Toscana y de productores seleccionados a lo largo de los años. Es agradable de beber cuando se libera para el consumo, alcanza su plena madurez después de dos o tres años de envejecimiento.

El aroma olfativo: Aromas concentrados, afrutados y florales con notas de violeta y frutos rojos.

En Boca: El sabor muestra buena estructura y armonía, taninos suaves y elegantes.

Maridaje: perfecto con todo tipo platos , ideal para aperitivos,  pasta salsas de tomate , todo tipo de carnes rojas, embutidos , quesos etc.

• Vino tinto Chianti D.O.C.G -Toscana Rufina

Chianti  D.O.C.G.  Se obtiene vinificando las uvas de las mejores áreas del área de Chianti, entre las cuales las áreas de Rufina y las áreas circundantes que tienen prioridad.

El aroma olfativo: Intenso, afrutado y floral con aroma a cereza.

Boca: con Notas de pequeños frutos rojos de cerezas  y florales Sangiovese. En boca,  buena estructura, suave y armonioso, aunque vivo con acidez.

Maridaje: Va bien  con platos de pasta con salsa de tomate, platos fuertes de cerdo y ternera, con carnes parrilla, queso frescos de oveja.